Spanje heeft een zeer groot wijngebied, en staat daarmee zelfs op nummer drie van de grootste wijnproducent ter wereld. Naast het vele produceren van wijnen is Spanje zelf het grootste gebied ter wereld. Door het gehele land wordt dan ook wijn geproduceerd. Van noord tot zuid worden verschillende soorten Spaanse wijnen gemaakt. Deze Spaanse wijnen hebben allemaal een andere smaak door het verschillende klimaat. Hoe leuk is het om als beginner meer te weten te komen over deze Spaanse wijn. Bij een bezoekje aan dit mooie land zal je door deze kennis meer weten over deze Spaanse wijn en zijn afkomst. Het is handig om te weten welke fles heerlijke wijn voor je staat. Om daar achter te komen zal je kunnen kijken naar het etiket op de fles. De kans is groot dat er iets staat als Denominacion de Origen ook wel omschreven als DO. Dit is een officieel keurmerk en een garantie voor een goede Spaanse kwaliteit. Over het hele land zijn er zo’n 65 Denominacion de Origen gebieden. Het is natuurlijk ook mogelijk dat je een Spaanse wijn tegen komt waar geen DO keurmerk op zal staan. Is dit dan erg? En van mindere kwaliteit? Nee is het antwoord, er zijn tal van Spaanse cafe’s en restaurantjes waar een huiswijn geschonken kan worden die geen DO keurmerk heeft. Echter kunnen deze wijnen ook heerlijk van smaak zijn.
Het klimaalt bepaald voor een deel de smaak van de Spaanse wijnen.
In Spanje zijn wel honderden verschilende soorten druiven te vinden. De twee bekenste druivensoorten zijn de Tempranillo (wat een blauwe druif is) en de Verdejo (wat een witte druivensoort is). Naast het herkennen van de druivensoorten en het keurmerk is het handig om te weten welke classificatie een wijn heeft. Er zijn meestal vier verschillende gradaties in Spaanse wijn. Een jonge wijn wordt geclassificeerd met de term ‘Joven’. Wanneer de Spaanse wijnen in een fust zijn gerijpt dan zal dit aangegeven worden met ‘Crianza’. Wanneer een Spaanse wijn minimaal twee jaar is gerijpt dan wordt dit aangegeven met de titel ‘Reserva’. Wanneer een wijn nog langer de tijd heeft gehad om te rijpen, bij minimaal vijf jaar bijvoorbeeld dan wordt dit aangegeven met de classificatie ‘Gran Reserva’. Het wil niet zeggen dat een Gran Reserva wijn, die vijf jaar heeft gerijpt beter is dan een Joven (jonge wijn). Dat ligt namelijk aan de persoonlijke voorkeur, de ene vind een jonge wijn lekkerder van smaak waar de buurman misschien de voorkeur geeft aan een Reserva die twee jaar heeft gerijpt. Een laatste handige tip bij het bekijken van het etiket. Wanneer je naar het etiket kijkt kun je zien of het een rode of witte wijn is. Een witte wijn wordt aangegeven met de term ‘blancos’ en een rode wijn ‘tintos’. Veel mensen denken dat ‘rojos’ de juiste term is voor de rode wijn. Echter is dit fout en is de juiste term ‘tintos’. Door dit artikel te schrijven hoop ik dat het makkelijker is om de juiste Spaanse wijn te kiezen. Veel wijnplezier!
